Tofu King 嫩豆腐

嫩豆腐在凝固後，會進行短時間的輕度施壓，只排出表面及內部少量的多餘水分。

質地與口感：它的質地像結構更緊密的布丁。摸起來比絹豆腐有彈性，保留了嫩豆腐細緻滑嫩的「絲綢感」，但又具備了不易碎、好切塊的特點。

這種豆腐該怎麼料理？這是一款全能型的豆腐，非常適合不喜歡硬豆腐粗糙纖維、卻又擔心嫩豆腐容易炒碎。

家常熱炒：最適合做麻婆豆腐、家常燜豆腐或肉碎燜豆腐。它在翻炒和慢燉時能保持方塊形狀，同時中間依然非常滑嫩、入味。

香煎與輕炸：可以直接切厚片下鍋用中小火煎至兩面金黃（如做紅燒豆腐），不易破皮。

火鍋與湯品：放入火鍋或味噌湯中滾煮，它能吸附湯汁，但不會像一般盒裝嫩豆腐那樣一夾就散。

生產地 : 英國

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