Tofu King 硬豆腐

產品規格： 硬豆腐

重量： 600g

產地： 英國

產品介紹：
硬豆腐在製作過程中經過較長時間壓製，排出較多水分，因此質地紮實、結構緊密而富有彈性。烹調時不易散開，亦容易吸收醬汁，非常適合各種中式及亞洲料理。

烹調建議：
適合香煎、油炸、快炒、乾煸、紅燒、炆煮及火鍋。切成厚片煎至兩面金黃，外層香脆、內裡保持紮實口感；用於紅燒或炆煮時，亦能充分吸收醬汁及湯汁。

製作凍豆腐：
可將硬豆腐直接冷凍，食用前解凍並輕輕擠出多餘水分，即可形成多孔而富彈性的凍豆腐，特別適合火鍋及麻辣鍋。