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鮮原隻魷魚 (450~550g）

£11.49

購買此產品可賺取 12 食鮮Dollar。

鮮原隻魷魚 (450~550g) 1至2隻

請留意：

1. 來貨的重量未必能提供顧客購買的重量。如果顧客購買500g/1kg的魷魚，而該Size嘅魷魚缺貨，則我們會以較大Size嘅魷魚代替，送貨後，我們需要收取其中差額。請顧客留意。

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椒鹽鮮魷:

500g：2至3人份量

1kg：4至6人份量

此乃季節性產品，如果缺貨，全額退款。

請留意：此魚類供應視乎季節，運輸及倉存情況，如購買的產品缺貨，顧客選擇在結帳頁面選擇以下一項安排：

– 通過銀行轉帳退款給我

– 換取103%香港仔食鮮Dollar

– 香港仔食鮮D 可推薦購買相同價值的魚類/海鮮取代

注意事項：

1分鐘學懂椒鹽鮮魷

份量 3～4人
製作時間 約30分鐘

食材

魷魚 1條約500g
乾蔥 2粒
蒜頭 1個
指天椒 3條
鹽適量
糖適量
紹酒適量
粟粉適量

做法

1- 將魷魚洗淨，去除外衣，切去魷魚內的軟骨，以及魷魚頭內硬的部分，把最大的那一塊沿坑紋切一半，將魷魚切菱格紋。

2- 煮滾一鍋水，倒入適量鹽、糖和紹酒，放入魷魚，汆燙1分鐘，撈起，沖冷水，放置一會兒，晾乾魷魚。

3- 在等的同時，將指天椒去籽，並切碎指天椒、蒜頭和乾蔥，加入適量鹽、糖和半茶匙的紹酒。

4- 等魷魚晾乾後，均勻裹上粟粉。

5- 準備油鍋，倒適量油，大約比平常多一點油，以半煎炸的方式去煮，用中大火熱鍋熱油後，加入鮮魷，等到鮮魷煎至金黃色後，轉大火快速翻炒，盛起魷魚，倒去多餘的油

6- 倒入之前切好的指天椒、蒜頭和乾蔥，快速炒香後，倒煎好的鮮魷回鍋中，快速翻炒均勻，即可上碟。

數量	500g, 1kg