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鮟鱇魚臉頰肉 (石頭魚, Monk Fish Cheeks)-500g
£12.90
購買此產品可賺取 13 食鮮Dollar。
Monkfish cheeks（鮟鱇魚臉頰肉）是一種美食佳餚，取自於Monkfish的頭部兩側。鮟鱇魚是一種外觀頗為特殊的海洋魚類，常見於北大西洋及地中海等地區，其肉質獨特、風味豐富，尤其是頰肉部分，因其細嫩和口感而受到廚師和美食愛好者的喜愛。
Monkfish Cheeks（鮟鱇魚臉頰肉）的特點
質地：鮟鱇魚臉頰肉肉質地細嫩，口感介於雞肉和石斑魚之間，結構緊密而富有彈性。
風味：此部位的肉味道濃郁，帶有淡淡的甜味和海洋的鮮味。
烹飪靈活性：鮟鱇魚臉頰肉適合各種烹飪方式，如煎、烤、燉煮或製成湯品。其獨特的質地使其能夠吸收各種調味料的風味。
營養價值：鮟鱇魚是一種低脂、高蛋白的食材，其頰肉同樣富含營養。
烹飪建議
簡單煎烤：將鮟鱇魚臉頰肉簡單用鹽和胡椒調味，然後在熱鍋中快速煎烤至金黃。
搭配醬汁：搭配奶油、蒜香或番茄醬汁，能突顯其獨特的味道。
創意料理：可以將其切片或切丁，製成海鮮沙拉、炒菜或加入湯品。
由於鮟鱇魚臉頰肉在市場上的供應相對有限，它被視為一種美食中的珍品。在高級餐廳裡，常常可以見到以比目魚頰肉為主角的創意菜餚。
請留意：此魚類 / 海鮮 供應視乎季節，運輸及倉存情況，如購買的產品缺貨，顧客選擇在結帳頁面選擇以下一項安排：
注意事項：
必須在4攝氏度以下冷藏
本產品含有外殼
建議食用期限：12 小時內
警告：部分顧客可能會選擇生吃蠔肉。如果顧客選擇吃生蠔肉，他們應該留意到相關健康的風險。由於其特殊的生長特性，生蠔很容易被細菌，病毒和化學污染物污染。食用受以上病原體污染的生蠔，可能會導致食物中毒，影響人體的健康。顧客在進食生蠔之前，需要清楚了解自己的身體體質及留意相關風險。
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